Pasos para su preparación

PASO 1 - Preparación inicial

En un bol grande, mezcla las zanahorias con un chorro generoso de aceite de oliva, sal, pimienta, comino y orégano seco.

PASO 2 - Horneado

Extiende las zanahorias en una bandeja para horno sin que se amontonen. Hornéalas a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y caramelizadas.

PASO 3 - Toque final

Cinco minutos antes de sacarlas del horno, rocía la miel y el vinagre balsámico sobre las zanahorias y mezcla ligeramente en la bandeja para que brillen.

PASO 4 - Montaje de chef

Sirve en un plato extendido y desmorona el queso de cabra al gusto.